香炒猪肝

香炒猪肝

用户名:晓晨芳馨

时 间:2012-05-31 01:32:49

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简介

完全家常的一道菜,操作简单的一道菜,复制容易的一道菜,关键是非常好吃的一道菜。

用料

200g 猪肝 小半根 胡萝卜
2瓣 蒜头 2片

做法

  • 1

    加一勺盐浸泡猪肝一小时,大概是去污去腥吧

  • 2

    尽量切薄片

  • 3

    加酱油一勺,料酒一勺,猪肝不腥了

  • 4

    关键步骤一,加地瓜粉一勺,猪肝嫩了

  • 5

    关键步骤二,加一勺油,猪肝不怕老了。然后用手给它揉一揉,嫩嫩的~

  • 6

    用刀给切片的胡萝卜再割上几刀,不怕你做不到,就怕你没想到。美了美了

  • 7

    炒姜蒜胡萝卜

  • 8

    大火加猪肝翻炒。炒了好久,怕焦了不敢停

  • 9

    炒得觉得差不多了,改小火,让猪肝冷静得两面煎煎。

  • 10

    好像什么调味料都没加,就出锅了。

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