卤猪肝

卤猪肝

用户名:么么小友

时 间:2010-05-04 14:41:10

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简介

猪肝补血,适合宝宝的辅食添加。以前做过很多类型的猪肝,宝贝都不是很爱吃,只有这个卤猪肝,让他爱不释口!制作方法超简单!

用料

250g 猪肝 少许 料酒
少许 适量 白酱油
少许 生姜末 少许 葱末
适量 少许 麻油
1至2颗 茴香

做法

  • 1

    猪肝泡去血水,洗净。锅内放水,水煮开后放入生姜片,葱段,盐,料酒,然后放入猪肝,大火煮5分钟左右,撇去浮末,调小火煮15—20分钟左右。

  • 2

    卤汁准备:碗内放白酱油少许,麻油,葱末,姜末,少许糖,加入一些温水调匀备用

  • 3

    猪肝煮熟后,放凉捞出,切片。切片结束后,浇上卤汁,放置10—15分钟即可食用。

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