糠醋肝尖

糠醋肝尖

用户名:伟伟厨房

时 间:2014-07-08 13:13:39

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简介

用料

猪肝 泡姜、泡海椒
姜片、蒜片 红椒、木耳
糖、醋

做法

  • 1

    将猪肝切成0.5厘米厚的片,用红暑粉上浆。上浆前加一点盐入底味。

  • 2

    将泡姜、泡海椒切碎。

  • 3

    锅中放油将猪肝下锅过油至5成熟。

  • 4

    锅中放油下姜片、蒜片、和切碎的泡姜、泡海椒炒香。

  • 5

    把肝尖、红椒、木耳下锅翻炒加入糖和醋(1:1)醋后放。

  • 6

    勾少许水淀粉,加入葱。

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