醉猪肝

醉猪肝

用户名:赵小七

时 间:2018-03-14 03:18:17

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简介

小时候母亲常做的一道菜,搜了一下发现厨房没有。 斗胆建一个啦~

用料

猪肝 黄酒
酱油 花椒
葱花

做法

  • 1

    猪肝切薄片,洗净

  • 2

    锅中烧开水,下猪肝煮熟,捞出沥干水

  • 3

    把沥干水的猪肝片放入一只有盖的碗,倒入黄酒(我家用的是绍兴加饭酒,图中的量用了约两瓶盖)

  • 4

    再加入酱油(因为没有放盐,可以稍多一些)、一撮花椒、葱花,拌匀

  • 5

    盖上盖子,闷上大约20分钟

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