上汤金针菇豆苗

上汤金针菇豆苗

用户名:莫言catlam

时 间:2017-01-21 00:06:33

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简介

这是一个很简单的汤菜,有汤有菜,很是不错! 只是当天因为煲了海底椰,所以汤水做得少点,不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊! 上汤用的是猪肝瘦肉,蛋白质铁质一样也不落下啊!

用料

50g 猪肝 50g 瘦肉
150g 豆苗 150g 金针菇
枸杞子
生粉 香油

做法

  • 1

    瘦肉切片,用油盐,生粉腌一下备用;

  • 2

    猪肝切片后,加入生粉等搓洗几次,以去掉异味与血水,后用油盐腌一下备用;

  • 3

    豆苗切掉根部,洗净沥干;

  • 4

    金针菇切掉根部,洗净沥干;

  • 5

    枸杞子洗净一下沥干备用;

  • 6

    热油锅,下姜,蒜,猪肝和瘦肉一起炒香一下;

  • 7

    然后加入适量清水以及枸杞子,煮开;

  • 8

    水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;

  • 9

    待食材煮软变熟后,加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油,味道更好!

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