双椒炒肝片

双椒炒肝片

用户名:麦太

时 间:2014-05-24 18:32:31

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简介

猪肝最常用的炒法,最家常的味道。虽然朴实,但是配上香喷喷的白米饭,真的是扎扎实实可以让你安心的滋味。

用料

200克 猪肝 1个 红椒
2个 青椒 1块 泡姜
3瓣 大蒜 适量 料酒
少许 少许 酱油
适量 淀粉

做法

  • 1

    猪肝洗净,剔除白色的东西,加入泡姜丝、料酒、淀粉、少许酱油腌制

  • 2

    锅中放少许菜油烧热,倒入大蒜末爆香

  • 3

    倒入青红椒(切成方块),炒到青红椒稍许变软

  • 4

    倒入腌制好的猪肝,滑炒至猪肝变色即可

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