西葫芦熘肝尖

西葫芦熘肝尖

用户名:语柔柔

时 间:2013-03-30 21:41:07

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简介

简单介绍一下猪肝的宜忌: 猪肝的含有丰富的营养物质,既可补养身体,也可治病,是理想的补血佳品。保健功效有:抗衰、抗癌;补铁、补血;解毒、护目润肤。 宜: 贫血以及在电脑前工作的人宜多吃。 忌: 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食猪肝。

用料

100克 猪肝 1个 西葫芦
少许 红椒 适量
适量 适量
3克 1汤匙 淀粉
1汤匙 生抽 1汤匙 料酒
2克 白糖 20毫升 食用油

做法

  • 1

    将猪肝洗净,切片,用淀粉、料酒、食用油抓均匀腌制10分钟

  • 2

    西葫芦洗净切片

  • 3

    红椒洗净切小圈待用,葱、姜、蒜洗净切碎米

  • 4

    热锅凉油下葱姜爆香,下肝尖大火爆炒,下西葫芦快速翻炒至熟,加调料调味,最后撒、红椒、蒜末即可出锅

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