麻油炒猪肝

麻油炒猪肝

用户名:凌尒尒

时 间:2016-12-14 10:14:00

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简介

这补血的猪肝最好用麻油来炒,麻油就是芝麻香油,由芝麻中提取出来的,味香,活血,营养价值丰富哦

用料

猪肝 料酒
老姜母 生粉
麻油
适量 鸡精

做法

  • 1

    猪肝切片,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀。老姜母洗净表面,切成细丝

  • 2

    锅中放适量麻油,下姜丝爆香

  • 3

    下抓好粉的猪肝快速翻炒,猪肝表面变色后再翻炒30秒即可

  • 4

    最后先关火,下适量盐和鸡精码味

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