猪肝尖椒

猪肝尖椒

用户名:溢齿留香

时 间:2010-08-13 03:26:49

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简介

用料

适量 猪肝 少许 小青尖椒
少许 料酒 少许 酱油
少许 淀粉 少许
适量 少许 鸡精

做法

  • 1

    将新鲜猪肝去除脉管、冲清洗净后,切成薄片,加些料酒、酱油、淀粉拌匀腌制15分钟

  • 2

    然后把小尖椒剖开,去籽洗净后,切成两长片

  • 3

    热油锅,先将姜片入锅爆香,然后将腌制过的猪肝倒入快速滑炒后盛出

  • 4

    另起油锅,将小青尖椒放入油锅内快炒片刻,倒入滑炒过的猪肝片,加盐、鸡精颠翻入味即可

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