泡椒猪肝

泡椒猪肝

用户名:Greatness as u

时 间:2010-01-03 02:44:06

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简介

用料

猪肝 泡姜泡椒
大蒜 料酒
淀粉 鸡精
豆瓣

做法

  • 1

    猪肝切片 不要太厚也不要太薄 大概3-5毫米差不多泡出血水

  • 2

    猪肝用料酒 淀粉 盐(不要太多,泡椒和豆瓣都有盐味,这一步只是让猪肝入味)腌制十分钟

  • 3

    泡椒切段 泡姜切片 大蒜切片 这些的用量按个人口味添加 个人觉得用的多好吃些

  • 4

    热锅热油爆香泡姜泡姜大蒜 然后加入豆瓣酱 熬出红油

  • 5

    下猪肝 大火爆炒 加点鸡精 熟了以后尝下咸淡 放味精起锅(可以不放)

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