熘肝尖

熘肝尖

用户名:方方球

时 间:2017-04-09 08:43:54

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简介

原来对肝还比较有好感,怀孕的时候为了增加营养连吃了几顿导致对肝彻底产生了厌烦。这几天眼睛干涩,想起了猪肝明目就做了这道炒猪肝,因为很少做这个菜,还是很受老肖和儿子欢迎的。

用料

一块 猪肝 木耳
胡萝卜 青椒
圆葱
淀粉

做法

  • 1

    猪肝一块,用清水浸泡,去掉血水

  • 2

    木耳,胡萝卜,青椒,圆葱切片,木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了

  • 3

    猪肝去掉表面的筋膜,切成薄片,加料酒、淀粉、盐拌匀

  • 4

    锅里加油烧得热热的

  • 5

    葱姜爆香,然后把猪肝倒进去快速滑炒

  • 6

    看到猪肝变色,把蔬菜倒进去,继续翻炒。倒入酱油,少量盐,水淀粉,勾芡出锅

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