白灼猪肝

白灼猪肝

用户名:仙度丽娜

时 间:2016-08-20 04:05:43

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简介

用料

200g左右 新鲜猪肝 约2寸 葱白
2瓣 大蒜 少许
1大匙 淀粉 2大匙 白酒
1大匙 生抽 1茶匙 白糖
3大匙 花生油 少许 香油

做法

  • 1

    猪肝切片,放入1大匙白酒,淀粉,少量姜丝拌匀腌制片刻

  • 2

    起锅加水,加入姜片少许,白酒1大匙,花生油2大匙,大火烧开

  • 3

    将猪肝一点点的放入沸水中,一直大火,先是煮出黑色泡沫,等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出

  • 4

    出锅后用冷开水冲洗猪肝

  • 5

    葱切寸段丝,先放入一茶匙花生油,放入猪肝,加入白糖,生抽,香油搅拌均匀即可

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