木耳爆猪肝

木耳爆猪肝

用户名:83小钟

时 间:2016-04-20 04:39:22

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简介

用料

适量 猪肝 适量 木耳
少许 胡萝卜 少许
少许 少许
适量 少许 淀粉
少许 酱油 少许 料酒
少许 少许 胡椒粉
少许 麻油

做法

  • 1

    猪肝去白筋切片,冲洗到无明显血水后,放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净

  • 2

    加盐,料酒,醋,酱油,淀粉拌匀稍腌

  • 3

    木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末,胡萝卜切片备用

  • 4

    热锅放油,油烧热后,下腌好的猪肝炒至变色后起锅备用

  • 5

    余油再次烧热,下姜蒜末爆香,下胡萝卜和木耳翻炒,调入少许盐调味

  • 6

    待胡萝卜炒至七八分熟后,倒入猪肝,调入少许白糖,胡椒粉,淋麻油起锅即可

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