生滚猪肝瘦肉粥

生滚猪肝瘦肉粥

用户名:寻味-专注原生态食材

时 间:2014-03-02 22:31:04

所在分类:

分享到:
简介

猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料, 是预防缺铁性贫血的首选食品。它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,不仅宝宝喝,孕妈妈也可以经常食用。粥中加入陈皮,气味芳香,祛腥解腻,燥湿而能健脾开胃,理气化痰。也可以根据喜好适当加入红萝卜、菠菜、白菜等一起煮粥,味道一样好。

用料

50克 猪肝 50克 瘦肉
80克 梗米 适量 盐、白糖、油、生抽
适量 料酒、胡椒粉 适量 姜丝、葱花
少许 陈皮

做法

  • 1

    粳米淘洗干净后,加水煮成浓粥;

  • 2

    将猪肝、瘦肉切成薄片,加入少许盐、白糖、油、生姜丝、陈皮末、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟;

  • 3

    把煮好的白粥加热沸腾,将腌制好的猪肝、瘦肉放入沸腾的白粥中,大火煮3-5分钟。

  • 4

    关火后可往粥里撒上白胡椒粉、盐、香油调味,盛入碗中,撒上葱花,香菜,一碗香浓美味的猪肝瘦肉粥就做好啦!

该菜谱来源于用户上传打印菜单