醪糟炒猪肝

醪糟炒猪肝

用户名:绿叶上的蜗牛

时 间:2011-07-07 03:51:43

所在分类:

分享到:
简介

这道菜的特点是:猪肝嫩滑,口感香甜糯又不会腻到,是喜欢甜酒妹子的福音

用料

猪肝 醪糟
葱 姜 蒜 干辣椒 青辣 盐 糖 料酒 蛋清 淀粉
味极鲜 花椒

做法

  • 1

    猪肝切片

  • 2

    放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖 味极鲜,搅拌均匀

  • 3

    热油,先炸花椒出味。将花椒捞出,倒入葱姜蒜炝锅

  • 4

    将搅拌好的猪肝倒入一起翻炒,最后要出锅时放入醪糟调味

该菜谱来源于用户上传打印菜单