双椒炒猪肝

双椒炒猪肝

用户名:芹菜洵

时 间:2016-12-17 13:01:16

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简介

最近手脱皮严重,有人跟我说多吃猪肝能缓解,于是就拼命吃猪肝,哈哈哈。个人是很爱猪肝的口感,炒来炒去觉得这样做味道是最香的哈。不过毕竟肝脏是排毒的,多少还是有点毒素的吧,吃啥都得适量。

用料

猪肝 青红椒
酱油
鸡精

做法

  • 1

    准备好材料,猪肝提前泡30分钟,去掉血水。

  • 2

    把猪肝切成薄片,青红椒和姜切丝,蒜头切碎,葱切段

  • 3

    锅里加适量的油,大火烧热

  • 4

    加入姜,蒜和一半的青红椒(另一半留着起锅前加入)

  • 5

    煸出香味

  • 6

    加入切好的猪肝

  • 7

    大火翻炒

  • 8

    炒到猪肝变色,加入盐,鸡精,和少量的酱油

  • 9

    继续翻炒至猪肝熟透,加入剩下的青红椒

  • 10

    炒匀后淋入适量的淀粉水

  • 11

    挂好浆后就能出锅了

  • 12

    完成

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