三色彩椒溜肝片

三色彩椒溜肝片

用户名:蒙花花

时 间:2012-01-29 15:20:14

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简介

猪肝是女人的恩物,但都说吃多了对身体不好,两难呀!

用料

一小块 猪肝 各一 三色彩椒
适量 蒜片、姜丝 适量 生粉、盐、酱油、鸡粉

做法

  • 1

    把猪肝洗干净后切薄片,洗净沥干用生粉抓匀,使劲抓,然后用水冲洗干净,再次沥干后放入生粉、盐、酱油、鸡粉、姜丝等适量,腌制20分钟

  • 2

    热锅冷油放入蒜片,下猪肝,大火炒几下,看到断生了盛出

  • 3

    再稍微放点油,炒三色彩椒,放一点点水,熟后放入适量的盐和鸡粉,然后在起锅前放入猪肝快炒几下,关火

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