草菇炒猪肝

草菇炒猪肝

用户名:陈小七

时 间:2012-12-30 11:16:10

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简介

草菇氨基酸特别丰富。 猪肝补各种微量元素。 营养好吃,口感复杂。

用料

一小块 猪肝 十朵 草菇
半根 胡萝卜 可有可无 木耳
切花 切片
适量 料酒 随意 酱油
适量

做法

  • 1

    猪肝切片,淡盐水泡;或者自来水冲洗5分钟;之后加入料酒和酱油腌半小时左右

  • 2

    草菇竖着切片,一朵大概三刀

  • 3

    胡萝卜切片

  • 4

    木耳用淘米水发泡好,开水煮两分钟,煮熟备用

  • 5

    姜片葱丝蒜蓉,油温热后,炒到出香味

  • 6

    先放草菇,炒一两分钟,然后加一点水,放胡萝卜,放木耳,稍微闷一下,直到食材变软

  • 7

    最后加入猪肝,焖煮1一分钟

  • 8

    出锅前加盐,酱油,一点鲜葱花,也可以加切好的蒜末

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