麒麟菜谱|肝腰合炒

麒麟菜谱|肝腰合炒

用户名:actualin

时 间:2017-11-19 17:22:13

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简介

在重庆,家家户户都有泡菜坛子,泡姜泡辣椒泡萝卜那都是想起来就要流酸口水的东西。在外求学十来年,只有春节回家才能吃到地道的家乡味。如今安家在异地,去年妈妈和大姨不远千里背上泡菜缸、起好的泡菜水和泡好的泡姜和辣椒来了我家,从此这一碗家乡菜便有了着落

用料

4-5根 泡姜 100克 猪肝
1个 腰花 2支 泡辣椒
2根 香葱 少量 豆粉

做法

  • 1

    这是最关键的,要是家里有这个,绝对不会失败

  • 2

    红黄绿好漂亮,全部切碎

  • 3

    腰花切花,猪肝切薄片,放入豆粉上浆

  • 4

    热油,下肝腰,大火翻炒,加入料酒,脱生后加入泡姜泡辣椒翻炒片刻,少量盐,鸡精,香葱炒两下就起锅了,超级下饭

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