炒猪肝

炒猪肝

用户名:Agan 左

时 间:2010-09-06 02:36:15

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简介

用料

新鲜猪肝 青红椒
葱姜蒜 酱油
湿淀粉 胡椒粉
味精
白糖
料酒

做法

  • 1

    猪肝切片用酱油和湿淀粉上浆待用。

  • 2

    青红椒洗干净切片,葱切马耳,姜切米,蒜切片。

  • 3

    净锅滑光加油烧五成热,下入猪肝滑散至刚熟时沥油,将胡椒粉撒猪肝上。

  • 4

    净锅添油,先下葱姜蒜爆出香味再下青椒煸炒,添汤定味勾芡淋明油下入猪肝,裹均匀盛盘。

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