白油肝片

白油肝片

用户名:朝着梦想去飞翔

时 间:2015-01-17 09:30:17

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简介

用料

姜蒜 泡椒
猪肝 葱段
青笋 木耳

做法

  • 1

    先将猪肝洗净,改刀(改为柳叶片为好)葱段,泡椒斜刀切,姜蒜切片,青笋改刀(菱形片),

  • 2

    把猪肝调味(加盐,料酒,淀粉),把青笋用水汆六七成熟。

  • 3

    锅内放入少量的油,油热加入猪肝大火翻炒几下,加入姜蒜―翻炒―加入青笋木耳翻炒几下,加入泡椒葱段。

  • 4

    调味(加适量的盐、味精、鸡精、白糖)翻炒

  • 5

    最后放入少量淀粉,翻炒几下装盘成菜。

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