南瓜枸杞炒肝片

南瓜枸杞炒肝片

用户名:随心随意

时 间:2013-07-31 10:58:55

所在分类:

分享到:
简介

用料

猪肝 嫩南瓜
枸杞 料酒
生抽 淀粉
香姜片 蒜瓣

做法

  • 1

    猪肝清洗干净切片,用一勺料酒、生抽腌一会,用淀粉挂糊

  • 2

    嫩南瓜切片,用开水焯一下

  • 3

    枸杞洗净用水泡开

  • 4

    油锅爆香姜片、蒜瓣,倒入肝片煸炒(进锅前比较多汁水的话,可以滤去汤汁,出锅前可以当勾芡的芡汁用)。炒到猪肝变色

  • 5

    倒入南瓜片翻炒。再加适量料酒、生抽、少许糖、盐调味

  • 6

    倒入枸杞(泡枸杞的水也一起倒入)继续翻炒片刻,用前面滤出的挂糊汁水勾芡,洒鸡精

该菜谱来源于用户上传打印菜单