番茄猪肝汤

番茄猪肝汤

用户名:盘子会唱歌

时 间:2015-08-14 10:51:55

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简介

用料

1块 新鲜猪肝 2个 番茄
适量 葱末

做法

  • 1

    原料集合

  • 2

    碗中加入适量清水,倒入5ml左右的白醋

  • 3

    猪肝去白膜,切片,放入白醋水中浸泡10分钟

  • 4

    倒去白醋水,用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制20分钟

  • 5

    番茄用开水烫一下,撕去皮

  • 6

    去皮的番茄切块

  • 7

    将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出

  • 8

    炒锅加入适量食用油,将番茄块翻炒

  • 9

    汤锅加入适量水烧开后,转入炒过的番茄,已经焯水的猪肝,滚开后加入盐,撒上葱花即可

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