蒜苗炒猪肝

蒜苗炒猪肝

用户名:馬修嫻姨

时 间:2011-01-13 12:40:31

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简介

爱吃猪肝的内脏党

用料

半斤 猪肝 半斤多点 蒜苗
若干 姜丝 若干 油盐
黄酒

做法

  • 1

    猪肝洗净泡水约半个小时切小片,如果怕有味道的可以先用少量盐,黄酒,姜丝腌一会

  • 2

    蒜苗洗净切小段

  • 3

    锅烧热,下油,爆炒姜丝

  • 4

    下蒜苗,炒一下就可以下猪肝了

  • 5

    不停翻炒3到5分钟,觉得有点干焦的时候可以稍微放一大勺水

  • 6

    盐适量,黄酒一小勺,糖一勺调味,翻炒均匀即可上碟

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“蒜苗炒猪肝”的2种做法