胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝

用户名:金山茶

时 间:2018-03-29 22:16:54

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简介

电脑族必吃的营养美食。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害,除了加强锻炼之外,我现在也很注重膳食调理,及时补充营养,不断调整家里的饮食菜单。俺爱电脑,但也爱健康美貌,做健康电脑美女一族成为我新的追求目标!

用料

一块,大约200克左右 猪肝 一根,大约150克左右 胡萝卜
花生油
生抽 鸡精
湿淀粉 姜丝
蒜片 葱花

做法

  • 1

    将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净

  • 2

    切成薄片,我切的不太薄,凑合看吧

  • 3

    加盐、鸡精、湿淀粉拌匀

  • 4

    锅内倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片

  • 5

    划至七八成熟,捞出冲净浮沫后控干水分

  • 6

    胡萝卜洗净切成薄片

  • 7

    锅内放少许花生油,用姜丝蒜片爆锅

  • 8

    加入胡萝卜略炒

  • 9

    倒入猪肝翻炒几下

  • 10

    加入料酒、少许生抽、盐和鸡精调味

  • 11

    大火快速翻炒5分钟,撒上葱花出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“胡萝卜炒猪肝”的2种做法