玉米番茄猪肝汤

玉米番茄猪肝汤

用户名:月亮晶晶

时 间:2013-04-16 12:29:53

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简介

天冷,喝汤。 今天这款属于比较清爽的汤,并且花费时间也不多。 玉米有降脂功效,其中含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。 而猪肝中含有丰富的维生素A对眼睛有好处, 含有的维生素B2则被称为“皮肤的维生素”。 清爽解腻、降脂明目的汤。

用料

一根 甜玉米 两个(中等个) 番茄
一小块 猪肝 少许 姜丝
料酒
淀粉

做法

  • 1

    所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

  • 2

    玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

  • 3

    锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

  • 4

    把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

  • 5

    番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

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“玉米番茄猪肝汤”的2种做法