大葱爆炒猪肝

大葱爆炒猪肝

用户名:子瑜妈妈

时 间:2010-11-21 21:30:37

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简介

用料

半斤 猪肝 1根 大葱
半个 红辣椒 3瓣
5片

做法

  • 1

    将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡,水中加入15ML料酒浸泡,同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后

  • 2

    沥干水分

  • 3

    将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀,浆上5分钟备用

  • 4

    取不粘锅倒油,将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用

  • 5

    在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下(几秒钟即可)

  • 6

    加入生抽两大勺(30ML)再翻炒几下

  • 7

    加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖,出锅即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“大葱爆炒猪肝”的2种做法