茭白爆炒猪肝

茭白爆炒猪肝

用户名:橙小酱

时 间:2012-10-21 11:13:53

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简介

用料

猪肝 茭白
生姜 老抽
生抽 生粉

做法

  • 1

    猪肝洗净后用流水浸泡2小时捞出,切片备用

  • 2

    将猪肝用三勺生抽一勺老抽一勺料酒并加入姜片葱和生粉,拌匀腌制40分钟

  • 3

    将腌制好的猪肝洗净沥干备用

  • 4

    起一锅放油,加入生姜炒出味,放入洗净的猪肝爆炒变色后加入茭白,料酒,老抽和白糖翻炒

  • 5

    最后加入少量盐和鸡精,起锅即可

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