辣椒炒猪肝

辣椒炒猪肝

用户名:橄榄油天地

时 间:2012-05-23 04:46:40

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简介

其实也很简单的啦!美味不需要太麻烦!

用料

200g 猪肝 3个 辣椒
适量 适量
适量 伊思娜橄榄油 适量 酱油
适量 鸡精 适量 淀粉
适量 少量 花椒
2个 干辣椒

做法

  • 1

    现将猪肝在水中浸泡十分钟左右,洗净猪肝!

  • 2

    然后将猪肝切成小片,记住一定要小,不然炒出来会很大,不具有美观的效果;

  • 3

    将辣椒洗净切成块状;姜蒜切成片;

  • 4

    在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油,搅拌均匀,静至30分钟;

  • 5

    在锅中加入伊思娜橄榄油,至6成热时加入辣椒,煸炒,直至辣椒表皮有褶皱,起锅。

  • 6

    再次加入适量的伊思娜橄榄油,放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒,在猪肝熟后加入炒好的辣椒,翻炒几下,起锅,装盘。

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