胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

用户名:蜉蝣_58iy

时 间:2012-04-02 15:49:20

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简介

养胃,去风湿

用料

一个 猪肚 两块钱 胡椒
两只 适量 姜片

做法

  • 1

    猪肚用盐,生粉洗干净,正反面都要,然后用酒腌10分钟

  • 2

    洗干净后淖水

  • 3

    炒香胡椒,然后碾碎

  • 4

    切几片姜,剥两个蒜,胡椒姜蒜一半放猪肚里,一半放锅里,封好缺口。滚水15分钟,后小火两个小时。快喝时把猪肚捞起切开,再煲15分钟。

  • 5

    检测老火靓汤的方法,是喝汤有没有味道,第二个方法就是吃猪肚,肉一嚼就烂,不韧性,就说明够火候了。

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