炒猪肚

炒猪肚

用户名:lucille_c

时 间:2017-12-14 17:08:30

所在分类:

分享到:
简介

用料

400g 新鲜猪肚 两瓷勺 白米醋
六瓣 蒜头 一小勺
两小勺 一勺半 生抽
适量 少量

做法

  • 1

    准备:将新买的猪肚翻转过来inside out,洗净胃酸。放四五小勺淀粉抓猪肚,利用淀粉小颗粒带走残留物,洗净;反复该步骤两至三遍切猪肚:切去看起来坑坑洼洼那块,可用于煲汤,剩下的切三厘米长,一厘米宽的小段,备用

  • 2

    放调料腌制十五分钟

  • 3

    锅热至近一百度放猪肚下锅炒,卷曲后第一次出锅

  • 4

    洗锅之后大火重复第三步,炒半分钟出锅。看情况可炒第三次或直接出锅。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“炒猪肚”的2种做法