胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

用户名:思方

时 间:2014-10-28 06:24:12

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简介

胃不舒服,第一次学做胡椒猪肚汤,不知道能不能做到妈妈的味道。材料做法都简简单单的~

用料

猪肚一只 猪脚肉一个
胡椒粒一小把,姜几片

做法

  • 1

    处理好猪肚,里里外外用盐用淀粉洗干净。焯水,切掉外面的油和里面黄色的。最后切宽条。因为全程手脏,一个人拍不到过程~

  • 2

    这是一只猪肚,还有猪脚上面那些肉,处理好后大一盘吖~

  • 3

    热锅爆香姜片,胡椒粒(拍碎更入味)加入猪肚猪脚~

  • 4

    加水,入电压锅里煲,水开后 捞起泡沫,再煲2小时左右。(喜欢用电压锅方便,不用盖盖子,把水都加满锅了,因为料不少,而且煲的过程会蒸发不少水份)

  • 5

    约半小时后,汤开始白 出香味,同时也干了一小截了。

  • 6

    接近两小时后,水已经少差不多一半,肉和汤差不多了,试了一下味道挺不错的,很香胡椒呀 超开胃(^0^)/

  • 7

    再煲好后,嘻嘻挺不错的~味道好喜欢^ω^

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