火爆双脆

火爆双脆

用户名:食尚小米

时 间:2010-09-24 05:17:08

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简介

用料

鸭肫 猪肚
红辣椒
大蒜 剁椒
水淀粉
鸡精 胡椒粉
白糖 绍酒

做法

  • 1

    猪肚用葱姜水煮熟切片

  • 2

    鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出

  • 3

    红椒切块葱蒜切末

  • 4

    锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可

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“火爆双脆”的2种做法