瑶柱猪肚包鸡

瑶柱猪肚包鸡

用户名:amazing的s

时 间:2012-01-27 04:11:38

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简介

用料

一只 猪肚 一只 嫩鸡
一大把 瑶柱 一小把 胡椒
数片

做法

  • 1

    嫩鸡一只(可先抹盐腌制),猪肚一只,瑶柱一把泡开。

  • 2

    把猪肚彻底清洗干净。用盐,面粉,料酒,粗轮番攻击。

  • 3

    将一把胡椒炒热拍碎。

  • 4

    把所有材料塞进猪肚,并用棉线缝合。

  • 5

    放入砂锅,丢几片姜下去。加水沒过猪肚。接下来就是静静等待啦~~直至汤变为奶白色。(不用加任何调味料~瑶柱的咸味和鸡身上抹的盐以及胡椒够味了~)香香的味道布满厨房~~~

  • 6

    把猪肚捞出,捡来棉线,将鸡和瑶柱拿出。你可以来个手撕鸡(鸡骨头都可以轻易抽出了~),可以把猪肚切片一起转盘,也可以回锅里去。

  • 7

    浓郁滋补的瑶柱猪肚鸡出炉啦~~~(ω`)

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