肚丝墨鱼汤

肚丝墨鱼汤

用户名:密西西比猪

时 间:2012-02-07 16:08:46

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简介

用料

1小个 猪肚 1小个 墨鱼
少许 生姜片 少许 葱花
适量 少许 白护脚粉
1口 砂锅 1把 锋利的刀

做法

  • 1

    处理猪肚、墨鱼,分别切丝,切花

  • 2

    猪肚丢水里,中小火慢慢煮沸,去浮沫,转小火煮约2小时。

  • 3

    关火睡觉(也可以直接第4步)

  • 4

    10年后,冷汤下墨鱼,中小火煮沸,去浮沫(如果有的话),调味后转小火煮1小时。

  • 5

    碗里加葱末,适量白护脚粉,用煮沸的汤冲进去,冲出香味,摆摆好看上桌。

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