酸辣猪肚

酸辣猪肚

用户名:夏天雪花

时 间:2011-08-11 20:23:41

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简介

今天这道菜就是他们老去那家湘菜馆常点的一道菜,也是我家餐桌上出现率最高的一道菜之一,其实还老公爱吃,朋友们也爱吃,每次来我家吃饭也要求做这个菜,酸酸的辣辣的,而猪肚又脆脆的,而且还特别下饭,不是一般的下饭呀。

用料

猪肚半个 泡豆角
泡椒 干辣椒
尖椒
小葱
料酒 酱油
食用油

做法

  • 1

    首先将猪肚洗净,切成小条

  • 2

    锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒

  • 3

    倒入切好的猪肚,淋入料酒大火翻炒

  • 4

    加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒

  • 5

    炒至二分钟左右,洒入小葱拌匀即可出锅

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