猪肚鸡

猪肚鸡

用户名:Elyn0722

时 间:2018-01-28 12:43:25

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简介

用料

1个 猪肚 半边
60粒 胡椒粒 枸杞
红枣 沙参

做法

  • 1

    猪肚用淀粉洗三遍,用水冲洗干净

  • 2

    鸡洗掉血水,割掉多余的鸡油,这样煲出来的汤没那么油

  • 3

    把鸡塞到猪肚里,然后把一半胡椒粒也塞到猪肚中,然后用牙签封口

  • 4

    把封好的猪肚放锅中,然后放红枣、枸杞、沙参、和剩下的一半胡椒粒,水放到锅的中线,如果要多一点汤,可以再放多一点水

  • 5

    大火烧开后转小火慢慢煲两个钟

  • 6

    煲好后,打开锅盖,取出猪肚,拿掉牙签,把鸡从猪肚中取出来,砍合适大小的块,然后放回汤里重新烧开

  • 7

    猪肚切条,可以另装盘,做沾酱沾吃,也可以放回汤里和鸡肉一起重新烧开

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