韭菜花猪肚鲍鱼仔

韭菜花猪肚鲍鱼仔

用户名:麦灯笼

时 间:2014-04-22 21:59:16

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简介

用料

三个 鲍鱼仔 250g 猪肚丝
300g 韭菜花 几条 红椒
料头 蒜,葱,姜,干葱 少许 生抽
少许 花雕酒 适当 其他原味

做法

  • 1

    先把猪肚放高压锅压七八分钟,(放点葱姜,白胡椒,一整个猪肚的话要呀十五分钟左右)压好了切条

  • 2

    鲍鱼在开好花对半开,飞水,然后和猪肚轻煎一下放生抽炒香倒出待用

  • 3

    韭菜花放油和少许水跟盐炒至脱生倒出

  • 4

    最后爆料头,红椒条一起爆香,然后把之前搞好的一起放下,翻炒几下加花雕酒调味,沟芡,起锅

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