清煮猪肚

清煮猪肚

用户名:Summer随风

时 间:2014-12-25 06:23:36

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简介

用料

1只 猪肚 少许 大葱、香叶、茴香、桂皮、蒜姜、辣椒
少许 料酒

做法

  • 1

    超市购白净猪肚一只。

  • 2

    加食盐后反复揉搓、漂洗,重复三次以上。

  • 3

    最后一次加生粉揉搓。

  • 4

    漂洗干净,水养1小时,期间换水两次。

  • 5

    以上食材填入猪肚内。

  • 6

    用牙签封口后,放高压锅大火烧开,换小火焖炖30分钟。

  • 7

    捞出控水,白切蘸酱油吃,或以其他烧法进行配菜加工。

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