酸菜白玉汤

酸菜白玉汤

用户名:小牛

时 间:2012-05-04 09:02:53

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简介

汤味鲜美,猪肚莲子被衬托的洁白如玉,色泽非常诱人,开胃健脾,滋阴补虚。

用料

猪肚 酸菜
白莲子 西红柿
姜片 一颗 八角

做法

  • 1

    先把酸菜切成小段,然后把酸菜、莲子填入猪肚

  • 2

    填好的猪肚放入高压锅,注入清水(水量刚好没过猪肚)

  • 3

    接着加入八角、姜片放入锅中

  • 4

    中小火高压20-30分钟(用砂锅煲更好,用高压锅要注意安全)

  • 5

    等高压锅不再吐气,小心取出猪肚切成合适的片,然后再放入锅内

  • 6

    改用小火继续煮10-15分钟,加盐、胡椒粉调味即可(如果喜欢可以加些西红柿片,淋上麻油撒上葱花,不仅味道鲜香,色泽也很诱人)

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