白菜木耳炒肚片

白菜木耳炒肚片

用户名:summer的家

时 间:2011-07-28 03:19:31

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简介

用料

木耳 猪肚
白菜 胡萝卜
玉米面
料酒
花椒 大料
老抽
鸡精
水淀粉

做法

  • 1

    猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,最后用玉米面揉搓,冲洗干净

  • 2

    将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟

  • 3

    将煮好的猪肚放凉斜切成片

  • 4

    白菜洗净切片,木耳用温水泡软撕成小朵,胡萝卜切菱形片

  • 5

    锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿

  • 6

    放入肚片翻炒均匀,加少许老抽上色,加盐、糖、鸡精调味,水淀粉勾芡即可

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