猪肚清补凉汤

猪肚清补凉汤

用户名:晓厨

时 间:2015-02-26 21:56:29

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简介

新鲜猪肚

用料

一个 新鲜猪肚 葱花
莲子 桂圆
红枣 枸杞
干淮山 薏米
玉竹 百合

做法

  • 1

    选厚点的猪肚,用刀去除表面的油,然后反过来用水冲一下肚里的粘液,再用生粉,盐,花生油腌上半小时,腌过以后非常好清洗,反复多几次猪肚两面洗净为止。

  • 2

    准备龙圆干,用里面的肉。

  • 3

    玉竹和干淮山各几片

  • 4

    薏米,百合,莲子各少许

  • 5

    枸杞

  • 6

    红枣

  • 7

    这次买的是包装好的清补凉,下次自己一样样买好品质更好

  • 8

    猪肉放入高压锅,放入清补凉材料,加入盐油,适当的水,开大火煲至高压锅上汽,改小火再煲二十五分钟关水,没汽时开盖取出猪肚切块,再放回汤里撒入葱花

  • 9

    大猪肚

  • 10

    成品

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