胡椒猪肚鸡

胡椒猪肚鸡

用户名:奶糖和小羊

时 间:2012-02-23 08:39:35

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简介

天冷的时候来一碗无添加的胡椒猪肚鸡,鸡肉和猪肚的鲜香混合,再加上胡椒微微的辣,顿时让全身充满了热量,即使感冒也能很快治愈吧!

用料

1只约1000克 老母鸡 1只约500克 猪肚
一小把 白胡椒粒 适量 料酒、盐、姜

做法

  • 1

    猪肚洗净,焯水后冲洗干净,切成条。

  • 2

    鸡肉洗净斩成块,加清水姜片烧开,撇去浮末,加料酒,大火烧开后转中火。

  • 3

    热锅下油下白胡椒粒,小火煸出香味。

  • 4

    下猪肚翻炒2分钟,加料酒,加水,大火煮开,汤汁发白后把猪肚连汤一起倒入鸡肉的烧锅,开小火煮到猪肚熟烂,加盐调味。

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