电饭煲版猪肚鸡汤

电饭煲版猪肚鸡汤

用户名:赖小几木

时 间:2015-12-21 01:07:31

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简介

秋冬养胃,暖暖的美味

用料

猪肚 半只 土鸡
50g 莲子 50g 香菇
适量 料酒

做法

  • 1

    提前将香菇和莲子泡发软化。用盐仔细搓猪肚,内部翻转清洗干净,用料酒稍微腌一下。土鸡洗净,斩块。

  • 2

    锅放入适量冷水,姜切片后放入锅中,待水煮沸,将猪肚放入锅中焯水。

  • 3

    水再次沸后,将猪肚捞出,稍微冲洗冷却后切块。

  • 4

    倒掉锅中热水,重新装冷水,煮沸,将鸡块放入水中焯一会儿。水沸后捞出。

  • 5

    将猪肚片和鸡块放入煲中,加入三碗冷水。调至煮饭模式。

  • 6

    汤沸后改用煮粥汤的模式,加入莲子香菇,继续煲一个小时左右。关火,稍微焖一会儿,出锅。

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