莲子猪肚汤

莲子猪肚汤

用户名:crlili

时 间:2011-09-09 15:29:26

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简介

立秋了,天气干燥,煲个莲子猪肚汤清心润肤。老实说,这个汤卖像不佳,为何还有胆量登上来,皆因虽不中看但中吃。来,自己捧自己场,哈哈。

用料

1000克 新鲜土猪肚 250克 新鲜莲子
8升 150克 土猪肉

做法

  • 1

    猪肚洗干净,放沸水中飞水,趁热将猪肚里白色的膜刮掉。

  • 2

    将全部材料放进凉水中煮,电高压锅煮45分钟,开盖后加盐再煮10分钟(此时不盖盖子),就煮好了。煮好的猪肚切成条条,可以放盐焗粉拌匀,做成盐焗猪肚;也可以放酱油糖炒,做成干炒猪肚。花式多样,都好吃。

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