高压锅 猪肚薏米汤

高压锅 猪肚薏米汤

用户名:小小小一心的mami

时 间:2015-01-15 02:56:11

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简介

胃不好的人可以多喝这款猪肚薏米汤,加了胡椒粒。胡椒有暖胃的功效,月子里我满满吃了10个猪肚胡椒汤。

用料

一个 猪肚 一包 洗猪肚用 盐粉
200g 薏米 一小把 胡椒粒
三片 生姜片

做法

  • 1

    把买回来的新鲜猪肚放大盆子里,放入三分一的盐粉,注意 不用加水。使劲搓猪肚、里面也好翻出来搓,黄色的胃黏液会被盐粉洗出来,用水把猪肚冲洗干净,再重复上面的洗两次。(一包盐粉分三次用,就是猪肚一共洗三次)有点啰嗦!

  • 2

    锅里烧开水 放入生姜片 洗好的猪肚,煮开 。 捞起洗净 切片 备用

  • 3

    高压锅里放入洗好的薏米,加多点水,胡椒粒用纱布包着拍碎,绑紧放入高压锅里,放入切好的猪肚,开火,煮开后专文火半个小时观火…

  • 4

    也可以用砂锅炖 但要炖上两个小时 猪肚才酥软,我喜欢高压锅、半个小时就成功了,呵呵

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