木耳海参猪肚汤

木耳海参猪肚汤

用户名:食尚小米

时 间:2014-02-26 15:52:56

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简介

夏天是喝汤最好的季节务必不要错过

用料

猪肚 海参
木耳 胡萝卜
大葱
胡椒粉
绍酒 鸡精
花椒 八角
小茴香

做法

  • 1

    猪肚洗净焯水,再做一锅新水开锅后放入猪肚,花椒、八角、小茴香,葱段、姜片、绍酒、盐,煮一小时捞出待用

  • 2

    熟猪肚晾凉切条

  • 3

    海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片,水发木耳撕小块

  • 4

    锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出

  • 5

    另做一锅开水,放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳,放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗

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