咸菜猪肚汤

咸菜猪肚汤

用户名:半半主义

时 间:2013-07-16 12:43:15

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简介

用料

猪肚 汕头咸菜
生姜 当归
料酒

做法

  • 1

    猪肚去肥脂,用细盐抓洗一会儿,清水冲干净。

  • 2

    汕头咸菜切细丝,用水泡发。去一点咸味。

  • 3

    生姜去皮,切成姜片和姜丝。

  • 4

    锅里热油,倒入姜片爆香,放入猪肚翻炒。静置一会儿,就会看到出水了。

  • 5

    静置两分钟,,倒入料酒和汕头咸菜,继续翻炒。

  • 6

    翻炒一会儿,把材料倒入炖锅里,加清水,当归、姜丝。老火汤开炖。

  • 7

    炖好之后,试下味道。不够味,可加点盐。即可。

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