胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

用户名:leon327

时 间:2015-11-19 13:15:16

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简介

温暖你的胃

用料

1个 猪肚 250g 排骨
30g 白胡椒粒 30g 咸菜
50g 马蹄 30g 老姜

做法

  • 1

    猪肚清洗、除味,料酒、白醋、食盐,先泡后洗,两面都要认真反复洗,洗净后在沸水中汆一下

  • 2

    将白胡椒粒、老姜装入猪肚中

  • 3

    用棉线把猪肚裂口处缝合

  • 4

    排骨在沸水中汆一下,除去血水

  • 5

    放入猪肚、排骨、姜、马蹄和水,大火煮沸后,文火慢炖2小时,取出猪肚切条,在放入锅中炖30分钟即可起锅

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