杂菌土鸡煲

杂菌土鸡煲

用户名:小辞xiaoci

时 间:2015-07-06 10:10:14

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简介

用料

一只 土鸡 干冬菇
茶树菇 猪肚菇
(各五朵) 白蘑 一块
葱段 三勺 料酒
二勺

做法

  • 1

    干冬菇用温水泡发,每朵中间切十字花刀,其余各菌类均切片

  • 2

    土鸡切块,洗净,焯去血水

  • 3

    将土鸡块与各菌类,姜块,葱段,料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火,煲约5小时,最后十分钟加盐,也可不加,品尝汤汁的原味

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